Formation Coup de Fouet

  • Intervention dans votre établissement

    Chez vous, dans votre laboratoire, auprès de l’ensemble de l’équipe pour des résultats immédiats. Fédérer toute l’équipe derrière un but : faire progresser l’établissement.

  • Réelles solutions de production
    et non pas d’inutiles recettes

    Apportées par un pro du métier, réellement adaptées à la production de masse, cadrées, éprouvées, ces techniques culinaires offrent un résultat remarqué par vos clients.

  • Formation étalée sur une semaine

    Pour une mise à jour complète, étape par étape, sans gêner la production. Les techniques étant vues dans votre contexte les cuisiniers se projettent concrètement.

  • Faire face aux nouvelles exigences de la clientèle

    En près de 10 ans nous avons assisté des centaines de vos concurrents d’où notre connaissance des grandes tendances de la nouvelle clientèle. Ne prétendez pas connaitre votre clientèle : le client d’aujourd’hui est zappeur, et regarde en plus les émissions culinaires : ignorer ses nouvelles exigences c’est se faire doubler.

Nos formations vous apportent des techniques
vraiment simples et efficaces, et non des recettes inutilisables.

Aucune vente ni conseil mais une formation parfaitement objective
avec des résultats immédiats. Intervenir sur place, dans votre cuisine.

Quelques références

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